KalMnY sHokR@n

ahln b kol zwarna el keram

lw kont 3odw ed5ol el montada w zabt nafsk

ama lw kont deef f shark w sagl m3ana.... w 3esh 7yatk


    طريقه تحضير الكريب بالصور

    شاطر
    avatar
    Death_Master
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 5768
    نقاط : 10094
    تاريخ التسجيل : 29/06/2009
    العمر : 27
    الموقع : https://www.facebook.com/khalidsayed1991
    العمل/الترفيه : ....................

    طريقه تحضير الكريب بالصور

    مُساهمة من طرف Death_Master في الثلاثاء ديسمبر 22, 2009 6:14 pm






    يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسر...
    يعتبر الكريب من أسهل الحلويات الفرنسية، وهو عبارة عن فطائر تقدم مغطاة بالشراب أو بالشوكولاته والمكسرات حسب الرغبة .




    لعمل الكريب


    المقادير:



    -250 جم دقيق
    -4 بيضات
    -نصف لتر لبن
    -حفنة ملح
    -50 جم زبد

    طريقة التحضير:

    1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .




    اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا




    ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط




    عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق




    اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض




    2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.




    زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين




    اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
    وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره



    طهى الكريب على النار :



    4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .



    5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.



    عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين



    واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات


    نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه



    عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه






    ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل




    حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه



    6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
    7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

    وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها




    This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x483 and weights 66KB.



    المقاديرصوص الكريب سوزيت:


    -بشر قشر ثمرتين برتقال
    -100 جم زبد
    -60 جم سكر
    -ملعقة كبيرة شراب
    -8 فطائر


    طريقة التحضير:

    1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
    2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.







    ملآحظه: يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.

    وقدميه وبالهناء والشفاء


    اي خدمة بعلمكوا اهو عشان فضايح المستقبل


    ________KaLmNy ShOkrAn_________
    وانا نســـــيت اولاني عشان انا انسى تاني
    قــــلقــــان يا حبيبي ليه
    ده انا ما يجيــــــش في بالي
    انساك حتى فخيالي لو كــــان في بيننا ايه
    avatar
    MoOn::-SaMeH-::LOver
    Admin

    عدد المساهمات : 1218
    نقاط : 4930
    تاريخ التسجيل : 27/06/2009
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : DENTISTRY 2 @ MIU

    رد: طريقه تحضير الكريب بالصور

    مُساهمة من طرف MoOn::-SaMeH-::LOver في الثلاثاء ديسمبر 22, 2009 9:02 pm

    ايه ده ايه ده ايه ده لا لا لا يا لودى انت كده بتقطع على ابو حسنى وكده غلط


    ________KaLmNy ShOkrAn_________
    avatar
    RosY
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 2160
    نقاط : 5732
    تاريخ التسجيل : 17/08/2009
    العمر : 27
    الموقع : اكيد ف بيتناا
    العمل/الترفيه : اكيد لسه بدرس

    رد: طريقه تحضير الكريب بالصور

    مُساهمة من طرف RosY في الثلاثاء ديسمبر 22, 2009 10:45 pm

    ههههههههههههههههههههههههههه
    تسلم ايدك يا لوده انا كمان بعرف اعمله ونفس المقادير دي بس بيكون جامد
    بس انا اكلته ف جنينه مول بص تعرفش ايه ده هو كان بالشوكولا بس عباره عن رقات وعليه شوكولا وايس كريم بص كان تحفه وطري اوي
    اما اللي ف المحلات بيكون ناشف معرفش ليه ؟؟ بس تسلم ايدك بجد


    ________KaLmNy ShOkrAn_________
    avatar
    omar fawzy
    Admin

    عدد المساهمات : 2531
    نقاط : 6173
    تاريخ التسجيل : 28/06/2009
    العمر : 27
    العمل/الترفيه : رايح تانيه صيدله

    رد: طريقه تحضير الكريب بالصور

    مُساهمة من طرف omar fawzy في الأربعاء ديسمبر 23, 2009 4:57 pm

    شكلك جربتى بتاع ابو حسنى


    ________KaLmNy ShOkrAn_________
    اجمل ملاك يا حبيبى مبيفرقش عنك عودت قلبى اكون معااااااااك
    يارييييييييت يا ريييييييييييييت افضل وياك يا رييييييييييييييييت

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 15, 2018 4:35 pm