أكدت دراسة أعدتها جمعية القلب البريطانية أن التناول المكثف لرقائق الشيبسي يضر القلب والشرايين؛ حيث يوازي تناول كيس كبير من الشيبسي حوالي لتر كامل من الزيت.
هذا بالضبط ما يحتويه أحدث ملصق للتوعية أعدته جمعية القلب البريطانية؛ حيث يحمل صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها، وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي؛ الذي يتساقط على ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول: "ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلى جوفك مباشرة".
وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعى أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار حملة دعاية؛ تهدف إلى التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس (الشيبسي).
وتؤكد الدراسة أن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.
فهي من جانب تحتوي على كميات من النشا الموجود في البطاطس، ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية؛ فهي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة؛ التي تترسب في الأوعية الدموية، وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة؛ التي لها تأثير سلبي على الصحة العامة.
وتشير الإحصائيات إلى أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا على تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم، كما أن واحدا بين كل خمسة أطفال يتناولون اثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم، وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة لترات من الزيت كل عام.
تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة؛ ولكن بشكل غير ظاهر للعيان.
وتقول الجمعية: إنها ترغب في أن تظهر حقيقة المواد الموجودة في هذه النوعية من الأطعمة؛ كي تساعد الأطفال والآباء على الاختيار السليم والصحي لما يتناولونه
بس اللي فينا فينا انا شخصيا مقدرش استغني عن الشيبسي..ههههههههه